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藥材認識
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常用方劑

解表  清熱  溫里
瀉下  消導  祛濕
理氣  理血  補益
固澀  開竅  驅蟲
鎮潛熄風 祛風濕
止咳化痰平喘


  藥膳食療
四季滋補順天時 
古人云:“人以天地之氣生,四時之發成?!彼得鞔磣勻喚緄奶斕賾胨氖逼虻謀浠僑死嗌腦慈?,自然界的運動變化,直接影響著人體,而自然界有規律的運動體現為——-四季。

春,屬木,其氣溫,與人體肝
雙鞭壯陽湯 
"〔主料輔料〕

牛鞭....100 克,母雞肉....50 克,狗鞭....100 克,肉蓯蓉....30 克,枸杞子....30 克,老生姜....10 克,菟絲子....30 克,花椒.....5 克,羊肉....100 克,料酒.....1O 克,味精.....3 克,食鹽.....
首烏歸芪烏雞湯 
基本特點 補氣血、滋肝腎

基本材料 烏雞肉250克,制首烏20克,黃芪15克,當歸20克,紅棗10粒

[制法]:

1.烏雞肉去肥油,洗凈切塊;制首烏、黃芪、當歸分別用清水洗凈,裝入干凈的紗布袋里,
首烏巴戟兔肉湯 
基本特點 補益肝腎、強壯筋骨

基本材料 兔肉500克,制首烏30克,巴戟30克,花生30克,生姜4片

[制法]:兔肉洗凈切塊,用開水拖過;制首烏、巴戟、花生、生姜洗凈,與兔肉一齊放入砂煲內,加清水適量
手足麻木食療方蝦仁豆腐湯 
【來源】:民間藥膳方

【原料】:蝦仁35克,豆腐250克,香菇20克,枸杞子30克,白菜心100克,生姜絲10克,上等魚露和味精適量。

【做法】:蝦仁、枸杞子洗凈,香菇浸泡洗凈切絲,白菜心洗凈切絲。上述
視網膜色素變性藥膳方 
視網膜色素變性藥膳方

視網膜色素變性患者平時一般應少食辣椒、煙酒、蒜、生姜等食物,飲食宜清淡,富含維生素A食物為宜。下面介紹幾種常用驗方:

①豬肝、牛肝、羊肝各適量。取豬肝、牛肝或羊肝炒食
食圓白菜可以預防多種疾病 
研究人員發現,一種最普通的菜——圓白菜,對癌癥、心腦血管病等很多現代生活疾病有預防功能,并且具有抗衰老作用。

研究人員的研究證實了防癌食品確實存在,在這類食品的排序中,圓白菜的這種功效僅次于大蒜
食鹽的功效 
食鹽是最常用的調味品,而其所具有的許多醫用功能卻鮮為人知。

清理胃水:早晨空腹時,飲淡鹽湯1杯,不僅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡無味的現象,還能增強消化功能、增進食欲、清理腸部內熱。

食物與食物的配伍禁忌 
自古以來民間就有食物之間的配伍忌諱,其中的道理有待進一步研究,僅供參考。

豬肉忌蕎麥、鴿肉、鯽魚、黃豆;羊肉忌醋;狗肉忌蒜;鯽魚忌芥菜、豬肝;豬血忌黃豆、豬肝忌蕎麥、豆醬、鯉魚腸子、魚肉;鯉魚忌
食療藥膳必知的常識 
隨著人們生活條件的改善,人們越來越注重自我養生保健,飲食的調補、營養功能越來越被人們所重視。很多人聽說食療的作用不錯,就自己買一些藥材與普通食物一起烹飪,或者到飯店去吃藥膳。這樣吃到底有沒有好處呢?
 
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